아르메니아 요리

아르메니아 전통빵 – 라바쉬를 만드는 것에 직접 참여. 아르메니아인들은 해외 어디에 있든 그들의 전통빵을 잊지 않다. 라바쉬 길이는 1m 정도 되고 매우 가늘고 얇다. 라바쉬는 미리 예열한 뜨거운 토니르 (아르메니아식 오븐) 벽에 붙여서 구워내다. 라바쉬를 스스로 만등어보시고 아르메니아의 전통 치지와 신선한 야채를 함께 드시면 아르메니아의 훌륭한 저녁 식사가 될 것 이다. 아르메니아 음식을 시와 같다. 각각 그들만의 향기를 가지고 있으며, 목자와 승려의 저녁을 생각나게 한다. 아르메니아 음식에는 수천가지의 비밀이 담겨있어 명성을 이어가고 있으며 음식과 관련하여 수백가지의 시를 담고 있다. 아르메니아 메인 요리 중 하나는 절여 둔 포도 잎으로 만든 똘마 이다. 똘마는 보통 마쭌 (아르메니아 요구르트) 과 함께 드시는 것을 추천 한다. 예전에 아르메니아 사람들은 라바쉬에 호로바츠 (바베큐)를 싸서 먹었다. 호로바츠는 셰절에 상관 없이 아무 때나 먹기 좋은 읍식이다. 여름에는 호로바츠는 꼬츠에 구운 토마토, 가지롸 고추를 함께 드스기도 한다.